焼肉 弘 祗園山名庵|個室でシャトーブリアン (覆面調査) 京都 祇園

焼肉 弘 祗園山名庵 シャトーブリアン

祇園で個室焼肉が食べれる  焼肉 弘 祗園山名庵  に覆面調査で行ってきました。 個室で祇園やったらデートや接待で使えると思います。 後半部分に個室の様子や店内の様子がありますので見てください。 場所と雰囲気と肉の質がそろって2人で14,000円やったら高くはないと思います。(普段使いは出来ませんが………) 参考にしていただいて、大切な人をアテンドしてみて下さい。

祇園山名庵の歴史

 

焼肉 弘 祗園山名庵の歴史

山名の歴史は応仁の乱で西軍の総大将として戦った「山名常全」の流れを汲むと伝えられております。

山名家は約120年前に京の玄関口である三条大橋近くに旅籠と仕出し「山名」を始め、後に「料理旅館 山名」として歴史を重ねてきました。

現在の建物は平成七年に「京の焼き肉処 弘 祇園山名庵」として引き継ぎ、出来る限り当時の面影を残しつつ再生いたしました。

また、建物だけでなく京料理 山名の伝統も受継ぎつつ、京の焼肉という新しい食文化の創造に尽力する所存でございます。

弘の和牛を山名の歴史と共にご堪能下さいませ。

焼肉 弘 祗園山名庵 注文したメニュー

キムチ三種盛合せ 1,050円

手前からきゅうりの水キムチ、大根キムチ、白菜のキムチです。 3種とも深い味わいで他の焼肉店よりワンランク上のキムチです。

焼肉 弘 祗園山名庵 キムチ三種盛合せ

塩レバースタミナ焼き 1,080円

弘の八条口店でも注文しましたが、ここの塩ダレはお肉とよく合うので、注文はほとんど塩で行きます。 レバーの質よしで臭み無し。

焼肉 弘 祗園山名庵 レバー

壺漬けホソ 1,080円

毎回注文するホルモンのホソです。 特製旨塩で注文しましたが、ホソの脂と塩だれの絡みが絶品です。 網で焼いてからカットします。

焼肉 弘 祗園山名庵 ホソ旨塩
焼肉 弘 祗園山名庵 ホソ旨塩焼き

本日の厚切り 1,800円

本日の厚切りの部位は「イチボ」です。 牛のお尻の部分のお肉で、人間でいうとお尻のえくぼの部分です。 赤身肉が好きな人には嬉し部位です。

焼肉 弘 祗園山名庵 本日の厚切り

柚子胡椒を付けてていただきますが、柚子胡椒のパンチに負けないぐらいの旨みがあります。 肉は当然柔らかくレア気味で頂きました( 焼き過ぎ厳禁 )

焼肉 弘 祗園山名庵 本日の厚切り 焼き
焼肉 弘 祗園山名庵 本日の厚切り イチボ

季節の焼き野菜 980円

写真の奥に写っている小鍋は、オリーブオイルでトマトや玉ねぎを煮込んでいただきますが、アヒージョ並みに味付けも良く、肉以外のメニューも抜かりないことに関心です。

焼肉 弘 祗園山名庵 季節の焼き野菜

シャトーブリアン 2,980円

初めてシャトーブリアンを食べました。 テレビでGAKUTOが食べたはる部位です。 写真では良い感じに刺しが入っています。

初めてシャトーブリアンを食べた感想は、酸味が強い印象で、魚でいうと良質の天然マグロの赤身に近い味です。 わさびを乗せていただきます。 爽やかな味が印象的でした。

焼肉 弘 祗園山名庵 シャトーブリアン 焼き
焼肉 弘 祗園山名庵 シャトーブリアン 焼き わさび

弘BEEF 認定証

お肉の出荷者まで教えてくれます。 今回は、宮城県の日高見牧場さんから出荷されたお肉でした。

焼肉 弘 祗園山名庵  弘BEEF認定証

今回のステーキ対決は、個人的にはイチボの勝ちでした。 イチボの食感と旨みは絶品…..。

焼肉 弘 祗園山名庵  ステーキ

ともばらかるび 1,480円

「これぞキングオブカルビ、口の中でとろけます」のキャッチフレーズで注文しましたが、脂のかたまりを食べてるみたいでオッサンには脂っこすぎてダメでした。

焼肉 弘 祗園山名庵  ともばらかるび

和風だしをくぐらせて不要な脂を落とすのですが…….。

焼肉 弘 祗園山名庵  ともばらかるび タレ

ももみぞれ焼き 1,380円

もも肉に大根おろしがかかっています。 あっさり行こうと思いましたが、すでにお腹がいっぱいでした。

焼肉 弘 祗園山名庵  ももみぞれ焼き

丁寧に処理された肉に、しっかりと切れ込みが入っており食べやすいお肉でした。

焼肉 弘 祗園山名庵  ももみぞれ焼き アップ

テールスープ 780円

メニューにも絶対注文するべしと書いてありましたのでお願いしました。 〆の御品ですが、脂っこくて薄めの味で、〆にはならなかった。

焼肉 弘 祗園山名庵  テールスープ

ごはん 小 250円

ココの御飯は美味しいと思いました。 見ために艶がありお米の甘みと肉の脂がよく合う御飯です。

焼肉 弘 祗園山名庵  ごはん

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メニュー

焼肉 弘 祗園山名庵  メニュー
※その他のメニューは写真んがうまく撮れませんでしたので食べログなどを参照してください。

店内の様子

素晴らしい雰囲気の個室でした。 写真の個室は2人部屋で、大きい個室もありました。 当然ほりごたつです。

焼肉 弘 祗園山名庵  個室

カウンター席や、ワインセラーが見える地下の部屋もあります。

焼肉 弘 祗園山名庵  カウンター

内装も素晴らしい京都の町や造りです。急な階段なんかは京都ならでわです。

焼肉 弘 祗園山名庵  階段
焼肉 弘 祗園山名庵  廊下
狭いながらも綺麗されています。

焼肉 弘 祗園山名庵  トイレ

洗面台の様子

焼肉 弘 祗園山名庵  手洗い

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外 観

由緒ある館の雰囲気が醸し出されています。

焼肉 弘 祗園山名庵  外観

焼肉 弘 祗園山名庵  のれん
焼肉 弘 祗園山名庵  ライト

お店の前は、こんな素敵な路地になっています。

焼肉 弘 祗園山名庵  路地

ま と め

ポイント

  • good店舗の場所と雰囲気が最高です。デートや接待に使える。
  • good接客も丁寧で、お肉の質問にもしっかりと答えて頂けました。

食べログの口コミ

焼肉では一番好き!雰囲気もいいし、味もいいし、接客もいい。
弘祇園山名庵を最初に訪れたのは、
約3年前。その時にタンについていた、
ネギの美味しさ、また、野菜サラダの
ネギドレッシングの美味しさが忘れられず、
未だに我が家のナンバーワン焼肉となっています。

伝 票

焼肉 弘 祗園山名庵  伝票

 

情 報

【 焼肉 弘 祗園山名庵 】

  • 訪問日時 : (土)17:00分頃入店
  • 金  額 :
  • 予  約 :しました。
  • 住  所 : 京都市東山区祇園四条縄手上ル新橋16   map
  • 電  話 : 075-812-7757
  • 営業時間 : 17:00~24:00( L.O 23:00 )  食べログ

地 図

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